Compartilhe este conteúdo
O Rio Grande do Sul produziu 4,2 bilhões de litros de leite em 2025 e permaneceu entre os maiores produtores do país, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgada nesta quarta-feira (30) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O Estado aparece atrás apenas de Minas Gerais e Paraná no ranking nacional. Minas Gerais liderou a produção, com 10,1 bilhões de litros, enquanto o Paraná registrou 4,8 bilhões. Santa Catarina, com 3,4 bilhões, e Goiás, com 2,9 bilhões, completam a lista dos cinco maiores produtores.
📲 Confira um resumo das últimas notícias de Camaquã e região.
O desempenho gaúcho também reforça a liderança da região Sul na pecuária leiteira brasileira. Juntos, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina responderam por 34% de todo o leite produzido no país em 2025, superando o Sudeste, que ficou com 33,5%.
Sul lidera em produtividade
Além de concentrar a maior parcela da produção nacional, a região Sul apresentou a maior produtividade média por animal. Em 2025, cada vaca ordenhada produziu, em média, cerca de 4,3 mil litros de leite, resultado superior ao registrado nas demais regiões do país.
Na sequência aparecem o Sudeste, com média de 2,9 mil litros por vaca, o Centro-Oeste, com 2 mil litros, o Nordeste, com 1,7 mil litros, e o Norte, com 957 litros.
O avanço da produtividade ocorre em um cenário de redução no número de vacas ordenhadas. Em todo o Brasil, o rebanho destinado à produção de leite caiu 2,7% em relação ao ano anterior, totalizando 14,7 milhões de animais, o menor número desde 1979.
Mesmo com menos vacas, a produção nacional atingiu 36,7 bilhões de litros em 2025, alta de 2,7% em relação a 2024 e novo recorde histórico. A produtividade média nacional também alcançou a maior marca da série, com 2.498,7 litros por vaca, crescimento de 5,6% em um ano.
📲 Participe do nosso grupo de notícias no WhatsApp
Produção nacional movimenta R$ 89,5 bilhões
Segundo o IBGE, o valor da produção de leite no país chegou a R$ 89,5 bilhões em 2025, com crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. O preço médio pago ao produtor ficou em R$ 2,44 por litro, sem variação na comparação com 2024.
Do total produzido no Brasil, 75,2% foi destinado à indústria. O restante teve outros destinos, como consumo próprio e fabricação de produtos artesanais.
O IBGE atribui o aumento da produtividade a fatores como condições climáticas favoráveis, investimentos em melhoramento genético e reorganização da atividade, com maior participação de produtores especializados e com capacidade de investimento em tecnologia.
