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A Regional Sindical Costa Doce e Carbonífera da FETAG/RS realizou encontro em Cerro Grande do Sul, na sala de catequese da Igreja Católica, promovendo um importante momento de formação e diálogo com foco no tema Cozinha Zero Km.
A atividade contou com a presença da coordenadora regional, Josevane Duarte, e da assessora regional, Jéssica Teifke Rödel, que conduziram o encontro destacando a importância da valorização da produção local, do aproveitamento integral dos alimentos e do fortalecimento da agricultura familiar.
A palestrante Gladis Piccini, juíza aposentada que se dedica a culinária, abordou conceitos da Cozinha Zero Km, alinhado aos princípios do movimento Slow Food, incentiva o consumo de alimentos produzidos nas proximidades, promovendo sustentabilidade, redução de desperdícios e valorização dos agricultores e agricultoras da região.
Durante o encontro, foram abordadas práticas de aproveitamento de alimentos, conservação, organização da produção e alternativas que contribuem para geração de renda e melhoria da qualidade de vida no meio rural.
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A iniciativa reforça o compromisso da Regional Costa Doce e Carbonífera com a formação, a valorização da agricultura familiar e o desenvolvimento sustentável nos municípios que compõem sua base.
Por: Igor Garcia – Assessor de Comunicação Regional Costa Doce/Carbonífera – FETAG/RS
